Ягодный крамбль. Рецепт

Нам понадобиться:
Для «крошки»
1 пачка сливочного масла (заранее размягченное)
50 гр. сахара /сахарная пудра (так же можно увеличить по усмотрению)
Около 3 ст. муки

Для начинки
50 гр сл. масла
500 гр ягод/фруктов
2-3 ст.л. коричневого сахара или меда
Пригоршня изюма
Молотая корица (или ваниль)
Перетираем ингредиенты для «крошки» в большой лоханке, в той же последовательности как приведено выше. Если масло не достаточно мягкое его можно натереть на терке, так оно быстрее дойдет до нужной кондиции.
Поставить в холодильник на некоторое время.
Тем временем, помыть и высушить ягоды/фрукты. Большие фрукты следует разрезать на маленькие кусочки. Обжарить на сливочном масле с коричневым сахаром или медом до тех пор пока не появится карамельный запах. Немного приправить молотой корицей или ванилью.
Разложить по формам и засыпать готовой крошкой. Выпекать 15-20 минут при 180С. Подавать к столу горячим.Англичане так же крамбль подают с кружочком мороженного. Выпекать можно как в маленьких так и в больших формах.

Орео мини-чизкейки. Рецепт

На 8 штучек:
-8 + 3 печеньки Орео
-230 г сливочного сыра
-50 г сахара
-ванилин
-1 яйцо
-60 г сметаны
-щепотка соли

Бумажные формочки укладываем в форму для маффинов, укладываем в каждую по 1 печенью (всего 8). Сливочный сыр взбиваем на средней скорости, добавляем сахар, ванилин, затем слегка взбитое венчиком яйцо, в конце сметану и соль. Ложкой вмешиваем мелко поломаные оставшиеся 3 печенюшки. Наполняем формочки почти доверху и выпекаем минут 25 при 140 С. Центр будет казаться еще немного недопеченным. Достаем и даем полностью остыть. Убираем в холодильник на ночь, или хотя бы на несколько часов.

ИДЕИ - Полезные советы от самого полезного сообщества