Идеальный пышный бисквит для тортов

Продукты:
-5 яиц
-1 ст сахара
-1 ст муки
-ванилин (по желанию)

Приготовление:
Включаем духовку на 170 градусов.
Яйца, не разделяя помещаем в чашу миксера, сразу засыпаем сахар, ванилин.
Взбиваем на максимальной мощности 5-10 мин. (может понадобиться больше времени, зависит от миксера, у меня 5 мин и на стационарном и на ручном).
Масса очень хорошо увеличивается в размерах, примерно в 3-4 раза , становится густой, тягучей и белой. Просеиваем муку и аккуратненько ложкой (лопаткой ) перемешиваем сверху вниз. Форму застелить низ бумагой, смазать всю (и низ, и бока маслом), припылить хорошо мукой. Выливаем тесто в форму, у меня чуть больше половины формы и обязательно сверху форму затягиваем фольгой (я фольгу смазала маслом изнутри) и ставим в разогретую духовку.
Печем 170 градусов 25-30 мин, затем убавляем 150 градусов 25-30 мин. В общей сложности 50-60 мин свободного времени, главное - в духовку не заглядывать. Фольга отходит (с маслом) легко. И вот пушистый, вкусный, мелкопористый, высотой 6 см, замечательно пропитывающийся, РОВНЫЙ БИСКВИТ готов! даем бисквиту отлежаться ночь или часов 6-8, и можно использовать для приготовления тортиков.

ИДЕИ - Полезные советы от самого полезного сообщества

8 фото с идеально пойманными моментами

Отлично скомпонованная кухня "только руку протяни". Идеальна для небольшого пространства. Придумали итальянцы из Snaidero

Идеальное утро

Идеальное место для обеда в жаркий день!

Обои-раскраски идеальны для маленьких детей.

Столик с поверхностью для рисования мелом. Идеально для деток

ИДЕАЛЬНАЯ МАМА ПО ЗНАКУ ЗОДИАКА

МАМА-БЛИЗНЕЦЫ
Мама в 100 000 вольт! Именно такая мама, которая учит своих малышей, как быть независимым с самого младшего возраста. Её дом полон книг и образовательных игр.

МАМА-ЛЕВ
Эта мама желает блистать и ... продолжение