Меню |
Плетеные булкиИнгредиенты: на две булки по фунту (454г) весом каждая -500 г муки в.с. (3 тонких стакана с горочкой) -0.5-1ч.л. соли -15г прессованных дрожжей -1/4 стак сахара (50г) -3-6 ст.л. масла или маргарина -2 яйца -1/3 стак воды (воды можно взять побольше или поменьше, это зависит от количества масла в тесте) Безопарный способ. Замесить тесто, дать ему выбродить два часа, сплести хлеб или булочки. Дать полтора часа расстойки, смазать яйцом и печь 30мин при 350Ф. Булочки печь 20мин. Опарный способ: опара на дрожжах или закваске из 85г воды и 85г муки. В опару на дрожжах можно положить от трети до всего количества дрожжей в рецепте. Если опара на закваске, то заквасить её примерно 50г закваски. 4.5ч брожения при комнатной Т, потом замесить довольно крутое тесто и через 30-90 мин брожения можно разделывать его на хлеб или булочки. Три торчащих сверху жгута подтянуть вниз, подсунув под три нижних жгута слева. Слепить их концы с концами трех жгутов справа снизу. Подоткнуть свободные три жгута под низ булки, НАД ШВОМ, прикрывая его. Защипнуть их там, под булкой чтоб прикрепились на месте как следует. Дать почти полную расстойку. Смазать яйцом и отделать посыпкой, если охота. Мне захотелось маковой плетенки. Ножницами слегка понадрезать жгуты теста в центре Испечь хлеб на обычном противне (смазать маслом или выстелить пекарской бумагой) при 350-400Ф до готовности. Я пекла при 350Ф, но с конвекцией, в течение 31 мин. ИДЕИ - Полезные советы от самого полезного сообщества Шьем летнюю сумочку На заметку Роспись на перьях! Панно "Воспоминания о море".Нам понадобится : 1.Ветки дерева; 2.Мешковина; 3.Шпагат; 4.Обёрточная бумага; 5.Ракушки,декоративная рыбка; 6.Клей "Горячий пистолет". 1. Связываем края веток шпагатом. 2. Отрезаем мешковину немного больше,чем рамка из палок,а затем загибаем её края. Делал я это потому,что мешковина была неплотная и что б при шитье края ткани не распались. Если мешковина крепкая,тогда можно мешковину не загибать. 3. В большую иголку (кажется она называется циганской) вставляем шпагат и прошиваем по края мешковины. 4. Вырезаем из обёрточной бумаги квадрат и наклеиваем на мешковину. 5. Заполняем пространство,начиная с крупных предметов. 6. Оставшееся места на панно заполняем мелкими ракушками. Вот,и готово панно :) |